选择鹅蛋看似很简单，但选择起来并不容易。特别是对于新鹅来说，选择鹅蛋非常重要。鹅蛋的质量不仅直接影响孵化率，而且影响未来。鹅苗的孵化质量和鹅群的生长繁殖能力，因此鹅必须学会选择鹅卵。尊龙官方的鹅业告诉每个人如何选择鹅蛋
首先，寻找高性能的鹅，健康的鹅品种。必须有各种各样的好鹅，以使产生的鹅卵具有良好的尊龙官方。
其次，鹅蛋必须新鲜，出发后节省的时间不能太长。通常，常温下鹅蛋的储存期不超过5天，炎热天气下的储存期不超过7天，寒冷天气下的储存期不超过14天。
第三，各种鸡蛋的形状和大小要适当。卵的正常形状是椭圆形，并且卵太长，太圆以及变形的卵（例如腰鼓的形状和锤子的形状）都不适合孵化。多品种卵的大小不同，但是卵的大小必须符合品种的规格。
第四，卵蛋白越厚，孵化率越高。检查方法是：用鹅蛋光检查，如果蛋白质的颜色是黄色，则蛋黄移动较慢，变稠；颜色清晰，蛋黄移动更快。
5.壳质量和鹅色更好。蛋壳的颜色必须符合标准，蛋壳的结构必须致密均匀。蛋壳太薄，太厚且表面粗糙，这将导致孵化率降低。
6.要选择干净的鹅蛋。如果鹅卵壳被粪便，泥浆和垃圾污染，这些物质会堵塞卵壳的毛孔，细菌很容易侵入鹅卵，变质或导致胎儿死亡并降低发病率鹅孵化。
